Кислая капуста и клюква - настоящие герои зимы и весны. Они умудряются сохранять в себе витамины даже в апреле. Поэтому соединяйте их вместе и готовьте часто и щедро салат из капусты и клюквыПростой рецепт салата из капусты с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 224 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на четыре порции1 маленький кочан капустысоль и сахар по вкусу1 яблоко голден2 больших апельсинасок 1 лимона1 ст. л. медалисточки мятыПошаговое приготовлениеОчень тонко нашинкуйте капусту. Посыпьте солью и сахаром, перемешайте, пожмите руками и дайте постоять 5–10 мин.Тем временем нарежьте тонкой соломкой очищенное от кожуры яблоко.Снимите цедру с апельсинов, срежьте кожуру, вырежьте филе по долькам между пленками.1–2 горсти свежей (размороженной) клюквыСмешайте сок половины большого лимона с цедрой апельсина и 1 ст. л. меда. Смешайте капусту, яблоки, апельсиновые дольки и 1–2 горсти свежей (размороженной) клюквы. Посыпьте тонко нарезанной мятой (только листочки, без стеблей) и подавайте.