Всем известно, что фасоль содержит много растительного белка, а значит все блюда из неё питательные и сытные. Вот такой салат можно подать не только в качестве закуски, но и как второе блюдо. Любителям фасоли он подойдёт. Вкусный, простой и быстрый в приготовлении (не считая времени варки фасоли) и яркий. Остроту придают лук и чеснок, а летнюю свежесть — помидоры.Простой рецепт салата с фасолью и помидорами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на три порцииЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 30 млПерец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 5 гПомидоры 2 шт.Соль 2 щепоткаФасоль белая сухая 80 гФасоль чёрная сухая 80 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления этого салата берём такие ингредиенты: чёрную и белую сухую фасоль, помидоры, лук репчатый, чеснок, свежую петрушку, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец чёрный молотый.Чёрную сухую фасоль помыть и замочить в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь.Так же поступить с белой сухой фасолью.Сварить чёрную фасоль до мягкости, но так, чтобы она не разварилась, а оставалась целой.Точно так же сварить белую.1 крупный помидор или 2 небольших помыть и нарезать, но не очень мелко.Добавить к помидору белую фасоль.И чёрную фасоль.Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить в салат.1 зубчик чеснока измельчить и также добавить в салат.Петрушку помыть, мелко нарезать, выложить в салатник к остальным ингредиентам.Салат посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом. У меня оно рафинированное, но можно взять и ароматное. Салат из чёрной и белой фасоли с помидорами готов. Подаём на закуску.