Салат из пекинской капусты

Хрустящая капуста, сочные огурцы, пикантный редис и отварные яйца, заправленные соевым соусом и горчицей... Думаю, это блюдо придется вам по вкусу. Рассказываю, как приготовить салат из пекинской капусты!

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты должен порадовать тех, кто сидит на диете - калорий в нем совсем немного! - и вегетарианцев (сторонники сыроедения могут не добавлять в него вареные яйца). Этот простой салатик готовится из самых незамысловатых продуктов, но от этого не становится менее вкусным, поверьте! Всё дело, конечно, в заправке: соевый соус с лимонным соком, горчицей и ароматным перцем - это вам не майонез пластмассовый! Вкус ингредиентов не перебивается, а подчеркивается, и каждый продукт в салате сохраняет свою индивидуальность. Рассказываю, как приготовить салат из пекинской капусты с лимонно-горчично-соевой заправкой.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата из пекинской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 104 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на десять порций

• Пекинская капуста — 500 Грамм
• Огурцы — 2-3 Штук
• Редис — 5-7 Штук
• Яйца — 4 Штуки
• Соевый соус — 4 Ст. ложки
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки
• Горчица в зернах — 2 Чайных ложки
• Масло растиетльное — 5-6 Ст. ложек
• Перец свежемолотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим овощи - вымоем и обсушим их, удалим грубую нижнюю часть капустного кочана.
2. Нашинкуем капусту.
3. Нарежем соломкой огурцы.
4. И редис.
5. Яйца нарежем полукольцами.
6. Соевый соус смешаем с маслом, горчицей, лимонным соком и перцем.
7. Соединим все ингредиенты, заправим и аккуратно перемешаем. Салат из пекинской капусты готов!