Несложный рецепт фарша из бобовых для вегетарианцев и веганов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 323 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на двенадцать порцийЧерная фасоль 450 гКонсервированная фасоль пинто 450 гКоричневый бурый рис 2 стаканаПанировочные сухари 420 гПорошок чили 6 столовых ложекТмин 1 столовая ложкаОрегано 2 столовые ложкиСоль 1 столовая ложкаМолотый черный перец 1 столовая ложкаМелко рубленный чеснок 2 столовые ложкиКайенский перец 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеЗамочите фасоль в большой накрытой крышкой кастрюле (способ для быстрого замачивания: довести воду до кипения, затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться в течение 1,5 часа).Слейте воду с фасоли, влейте свежую воду, накройте крышкой, снова доведите до кипения и варите на медленном огне 1,5 часа. Опять слейте воду и дайте фасоли остыть при комнатной температуре в течение, как минимум, 5-10 минут.Тем временем, начните рис. В кастрюлю влейте 4 стакана воды и всыпьте 2 стакана риса. Накройте крышкой. Доведите до кипения, затем варите на слабом огне в течение 30-40 минут (или согласно инструкциям на упаковке).Смешайте все приправы и панировочные сухари в большой миске. Когда рис и бобы остынут и их можно будет смешивать руками, смешать фасоль и рис. Добавить все сухие приправы в смесь фасоли и риса.Начните разминать руками. Должно получиться пюре. Аккуратно добавьте соус пиканте до получения правильной консистенции.
как вкусно! Я полюбила фарш из бобовых для вегетарианцев и веганов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.