Простой рецепт салата с кальмарами и чоризо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 873 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 873 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииМини кальмары 280 гЧоризо 40 гМолодой картофель 240 гКонсервированные артишоки 160 гМанго 200 гОливковое масло extra virgin 300 млСмесь салатных листьев 120 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКартошку отварить до готовности и разрезать пополам. Манго превратить в пюре в блендере, смешать с 280 мл оливкового масла extra virgin.Кальмаров очистить. Каждый артишок разрезать на шесть частей. Чоризо нарезать тонкими кружками. Посолить и поперчить картофель, артишоки и кальмаров.Слегка обжарить на столовой ложке оливкового масла артишоки и картошку, добавить через минуту кальмаров, еще через минуту — чоризо. Подержать минуту и снять с огня.Выложить на тарелку соус из манго, на него — все, что было в сковородке, а сверху салатную смесь (руккола, радиккьо, корн, фризе).