Говяжий антрекот с яблоками и луком

Рецепт приготовления говяжьего антрекота с яблоками и луком. Очень вкусное блюдо, которое поможет вам разнообразить ваше меню.

Количество порций: 8

Несложный рецепт говяжьего антрекота с яблоками и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч 30 мин. Содержит всего 168 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 ч 30 мин
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Антрекот

Ингредиенты на восемь порций

• (3 фунта) говяжьей вырезки, разрезать пополам — 1 Штука
• воды — 1 Стакан
• соли — 1 Чайная ложка
• соевого соуса — 1/1, Чайных ложки
• соуса Вустершир — 1/1, Чайных ложки
• чесночного порошка — 1/1, Чайных ложки
• большая луковица, нарезанная — 1 Штука
• кукурузного крахмала — 2 Ст. ложки
• холодной воды — 2 Ст. ложки
• соуса Браунинг — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. В большой сковороде без ручки, покрытой антипригарным пищевым спреем, поджарить филе со всех сторон. Переложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Добавьте воду, помешивая; залить жаркое. Посолить, добавить соевый соус, соус вустершир и чесночный порошок. Сверху выложить яблоки и лук. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5-6 часов или пока мясо не станет мягким.
2. Достать мясо и лук, дать постоять 15 минут до нарезки. Процедить полученную жидкость в кастрюлю, убирая яблоко. Доведите жидкость до кипения, варить пока не останется 2 стакана, около 15 минут. Соединить кукурузный крахмал и холодную воду и смешать до получения однородной массы; добавить соус Браунинг. Добавить в кипящую жидкость. Доведите до кипения, варить, помешивая 2 минуты или пока не загустеет. Подавать с говядиной и луком.