Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Приверженцам правильного питания или просто любителям вкусной и полезной пищи обязательно придется по вкусу запеканка из брокколи с сыром и яйцами.

Эта запеканка получается действительно вкусной. С одной стороны, она напоминает нежнейший омлет, благодаря очень мягкой структуре , а с другой стороны - напоминает пирог из заварного теста, которое после выпекания становится очень плотным. Собственно говоря, эту запеканку можно готовить и с другими овощами, но с брокколи получается особенно вкусно! Я поделюсь с вами своим любимым рецептом, как приготовить запеканку из брокколи с сыром и яйцами. Обязательно попробуйте приготовить ее и порадовать своих родных!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт запеканки из брокколи с сыром и яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 26 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Запеканка

Ингредиенты на шесть порций

• Брокколи — 400 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Сыр твердый — 120 Грамм
• Маргарин — 100 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка (0,5 ч. ложки - в тесто, 0,5 - в начинку)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Маргарин порежьте на кусочки, выложите в ковшик и растопите на медленном огне.
3. Не снимая с огня, добавьте муку, хорошо размешайте и доведите до кипения. Тесто у нас получится похожим на заварное.
4. Дайте тесту слегка остыть и добавьте 2 яйца. Хорошо размешайте до однородного состояния.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
6. Брокколи отварите в слегка подсоленной воде 5-7 минут, затем измельчите и выложите в форму для запекания.
7. Сверху равомерно распределите тесто. Отправьте пирог в духовку на 15 минут (температура 180 градусов).
8. Пирог готов. Дайте ему остыть в форме, затем выложите на тарелку, порежьте на порционные куски и украсьте зеленью и майонезом.
9. Приятного аппетита!