Несложный рецепт салата из запеченной спаржи и черри с цитрусовой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 130 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииСпаржа 1 кгПомидоры черри 400 гОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаСоль ¾ чайной ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаАпельсиновый сок 1 столовая ложкаМед 1 столовая ложкаКресс водяной 280 гДижонская горчица ½ чайной ложкиИзмельченный укроп 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 230 градусов.В миску положите спаржу и помидоры. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Переложите все в 1 слой на противень и посыпьте 0,5 ложки соли и щедро поперчите. Отправьте запекаться примерно на 15 минут до мягкости спаржи.В миске смешайте лимонный и апельсиновый соки, мед, дижонскую горчицу и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте и перелейте половину заправки в небольшую миску.В оставшуюся заправку выложите водяной кресс и хорошо перемешайте. Выложите на блюдо. Сверху разложите спаржу и помидоры и сбрызните оставленной заправкой. Посыпьте укропом и подавайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из запеченной спаржи и черри с цитрусовой заправкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!