Несложный рецепт пряной форели с огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 579 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 579 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле форели 800 гЙогурт 100 млЧеснок 2 зубчикаИмбирь 40 гМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаРастительное масло 50 млКайенский перец 0,125 чайной ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиОливковое масло 100 млОгурцы 2 штукиКинза ½ пучкаПошаговое приготовлениеМелко нарезать кинзу, очистить и мелко нарезать имбирь. Половину имбиря смешать с кинзой, йогуртом, карри, кумином и кайенским перцем.Замариновать в йогуртовой смеси рыбу. Займет это минимум четыре часа, а лучше — ночь. Время от времени рыбу надо переворачивать на другой бок.Нарезать соломкой огурцы и перемешать их с оставшимся имбирем, уксусом и кинзой. Поперчить по вкусу. Это будет гарнир.Снять с рыбы избытки маринада. Разогреть большую сковороду - гриль, смазать ее маслом и обжарить на ней филе. На каждую сторону уйдет минут шесть — тогда поверхность поджарится, а внутри еще останется прозрачная мякоть.Выложить рыбу на блюдо вместе с огурцами.
как вкусно! Я полюбила пряную форель с огурцом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.