Несложный рецепт салата с креветками, овощами и брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 276 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииРуккола 150 гКоролевские креветки 400 гБольшие оливки без косточек 150 гКрасные помидоры черри 8 штукСыр брынза 150 гГрецкие орехи 4 штукиОливковое масло extra virgin по вкусуОкеаническая соль по вкусуСпеции для креветок щепоткаЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеОтвариваем креветки в слабосоленой воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем на сковородке с оливковым маслом, солью и специями для креветок (я обычно покупаю уже готовые специи для креветок, например, «Айдиго») до золотистой корочки, сбрызгиваем лимонным соком.Рукколу вымачиваем в холодной воде 15 минут и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы влага впиталась. Помидоры черри режем на половинки, брынзу нарезаем кубиками, оливки — колечками.Для заправки измельчаем грецкие орехи (можно на терке или в блендере), добавляем оливковое масло, и можно для вкуса добавить микс из четырех видов перца.Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем.Руккола не должна пропитываться маслом или соком, иначе она перестанет хрустеть. Подавать к столу можно с горячими греческими лепешками. Можно сделать еще такой вариант: помидоры, оливки и брынзу соединяем с рукколой и заправкой и перемешиваем. Выкладываем на тарелки, а сверху украшаем креветками.