Паста с печенкой и горчицей

Простой рецепт пасты с печенкой и горчицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 541 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 541 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Спагетти из твердых сортов пшеницы 200 г
• Телячья печень 150 г
• Репчатый лук 1 головка
• Сметана 100 г
• Горчица по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Листья петрушки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ставим кипятиться воду для макарон и разогреваем сковороду, в которой будем соединять все наши немногочисленные ингредиенты.
2. Быстро и мелко режем печень в лапшу, кидаем на сковороду с растительным маслом.
3. Кидаем макароны в кипящую подсоленную воду.
4. Также быстро режем тонкими перьями лук, большую головку, и добавляем к уже обжаренной печени.
5. Солим и перчим, помешиваем — до золотистости лука.
6. Добавляем в почти готовую луко - печеночную смесь сметану.
7. Сливаем воду из макарон. Добавляем их в сковороду, перемешиваем. Желательную густоту - жидкоту регулируем слитой из - под макарон водой.
8. Апофеоз — добавляем готовой горчицы из банки, желательно острой (но тут надо не переборщить, чтобы только оттенить вкус нежной печени).
9. Перемешиваем, раскладываем на тарелки, посыпаем мелко порубленой зеленью петрушки и едим.

Можно попробовать с сыром, но, на мой взгляд, он забьет вкус печенки. Также, как и томат в любых проявлениях не нужен — у нас сметана есть. Чеснок тоже нежелателен, а вот красным перцем хлопьями сушеными можно посыпать (для любителей ). Берем добавки (а если нет — надо было больше делать )