Салат из скумбрии с грушей

Филе скумбрии отлично сочетается со сладостью спелой груши. Попробуйте и убедитесь сами: изысканные вкусы доступны даже на домашней кухне.

Простой рецепт салата из скумбрии с грушей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 121 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Груша 2 шт.
• Фенхель 1 шт.
• Лайм 1 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Филе скумбрии 8 шт.
• Кресс - салат 60 г
• Семена тыквы 20 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезать груши и фенхель на тонкие дольки и смешать в миске.
2. С лайма снять цедру и выдавить сок. Полить соком смесь груши и фенхеля и посыпать цедрой.
3. Разогреть гриль и обжарить скумбрию по 5-6 минут с каждой стороны до готовности.
4. Разделить кресс - салат между четырьмя тарелками. Сверху выложить груши и фенхель и филе скумбрии. Посыпать поджаренными тыквенными семечками и подавать.