Несложный рецепт салата по-корейски с морковью и редькой корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт корейской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийРедька белая 400 г.Морковь 600 г.Кориандр молотый 2 ч. ложкЧеснок 0.6 шт.Перец красный молотый 1 ч. ложкСоевый соус 2 ст. ложкУксус 9% 4 ст. ложкПодсолнечное масло 0.5 стак.Пищевая соль 1 ч. ложкСахар 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеСалат по - корейски с морковью и редькой - это мой эксперимент. Редька - очень полезный продукт, в котором очень много витаминов. Еще она прекрасно сочетается с морковью и в данном салате они хорошо друг с другом гармонируют. Итак, берем морковь и редьку, хорошенько моем и чистим.Далее берем специальную терку для моркови по корейски и натираем на ней овощи.Теперь собираем все необходимые специи. В данном случае их много: соль, сахар, дольки чеснока, уксус, соевый соус, кориандр (у меня молотый, но можно и семена помять в ступке, будет еще лучше), красный молотый перец и растительное масло.Теперь берем все эти ингредиенты кроме растительного масла. Смешиваем их в указанных пропорциях в глубокой тарелочке. Чеснок нужно предварительно почистить и пропустить через пресс.Заливаем морковь получившимся маринадом. Берем сковороду, выливаем растительное масло, ставим на плиту и нагреваем до горячего состояния. Выключаем плиту и выливаем масло к моркови.Теперь осталось все тщательно перемешать и все, салат по - корейски с морковью и редькой готов. В идеале нужно его поставить на час в холодильник чтобы он промариновался, тогда он будет еще вкусней. Но если вы не в силах ждать, как например я, можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита.