Салат с опятами и шампиньонами

Очень вкусный и сытный грибной салатик.

Простой рецепт салата с опятами и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед, На праздник, На Новый год, На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты с грибами
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• шампиньоны резанные маринованные — 0,5 бан.
• опята маринованные — 0,5 бан.
• яйца (отварные) — 2 шт
• картофель (отварной) — 3 шт
• свежая зелень укропа — 0,5 пуч.
• майонез (постный) — 100 г
• соль и черный перец (по вкусу)
• сухарики — 20 г

Пошаговое приготовление

1. Для начала отвариваем яйца и картофель в мундире, затем остужаем и очищаем.
2. Картофель и яйца нарезаем небольшим кубиком, можно использовать яйцерезку.
3. Нужно оставить половинку яйца для украшения салата.
4. Выкладываем в чашку. Из маринованных грибов сливаем маринад.
5. Затем отправляем грибы, шампиньоны и опята к картофелю и яйцам. Затем следует промыть и обсушить зелень укропа, далее ее нужно измельчить. Теперь начнем выкладывать салат на блюдо. Для начала нужно слегка смазать салатник майонезом, затем выложить слой из картофеля, промазать майонезом, далее слой из шампиньонов и опят.
6. Каждый слой нужно промазывать майонезом и по желанию солить и перчить.
7. Также между слоями, нужно добавлять немного рубленого укропа.
8. Далее идет слой из яиц и сухариков.
9. Так повторяем, пока не закончатся ингредиенты.
10. У меня получилось по два слоя каждого ингредиента.
11. Сверху выкладываем кругом шампиньоны, оставив в середине салатника место для опят.
12. По краям выкладываем яйцо, порезанное тонкими дольками. Салат нужно готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели размокнуть.
13. Сухарики желательно приготовить самостоятельно, можно воспользоваться вот этим способом приготовления сухариков http://www. cooksa. ru/recipes/salaty/mjasnye - salaty/chernye - suhariki - s-iogurtovym - sousom. html. Приятного аппетита!