Салат "Анастасия"

Предлагаю вашему вниманию интересный и быстрый в приготовлении салат Анастасия, рецепт которого прижился в нашем меню. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.

Салат Анастасия имеет несколько различных вариаций. Одна из представлена тут. При наличии всех необходимых ингредиентов это блюдо можно приготовить на скорую руку.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт салат "Анастасии" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 144 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе — 350 Грамм
• Пекинская капуста — 1 Штука
• Морковь по - корейски — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Сливочное масло — 20 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата Анастасия довольно прост. Для начала необходимо поставить варить куриное филе.
2. Готовое филе обсушить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Можно разобрать на волокна, тогда мясо будет еще нежнее.
3. Пекинскую капусту вымыть и нашинковать тонкими полосочками.
4. На сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли. Вылить яйца на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем омлет слегка остудить и нарезать тонкими полосочками.
5. В салатнике смешать куриное филе, пекинскую капусту и ячные блинчики. Корейскую морковь нарезать и добавить в салат. Грецкие орехи можно слегка покрошить или выложить в салат целиком. Заправить салат майонезом. Если майонез кажется слишком жирным, можно заменить его на сметану. Салат Анастасия в домашних условиях готов. При подаче его можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.