Тыква в соевом соусе

Простой рецепт тыквы в соевом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 245 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Масло канолы 2 столовые ложки
• Корень имбиря 1 штука
• Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
• Лук - шалот 3 стебля
• Овощной бульон ¼ стакана
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Мирин 1 столовая ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Тыква ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и лук - шалот, тушите, помешивая, 1—2 минуты до появления приятного запаха.
2. Добавьте бульон, соевый соус, мирин и сахар; доведите до кипения.
3. Добавьте тыкву «Кабоча», очищенную от корки, семян, порезанную на кусочки по 2½х10 см. Тушите около 8 минут до мягкости.
4. Убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой до мягкости около 15 минут (один раз переверните, чтобы тыква равномерно покрылась соусом).