Салат из дайкона и моркови

Несложный рецепт салата из дайкона и моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты из овощей

Ингредиенты на девять порций

• 3 стакана дайкона, очищенного и порезанного тонкими длинными полосками (
• 0,7 см толщиной и
• 7 см длиной)
• 1 стакан моркови, очищенной и порезанной тонкими длинными полосками (
• 0,7 см толщиной и
• 7 см длиной)
• 3 столовых ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка рыбного бульона
• 3 столовых ложки сахара
• 1 чайная ложка сухого хересасоль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Посолить дайкон и морковь и оставить на 15 минут в дуршлаге, чтобы выделившийся сок мог стечь.
2. Аккуратно отжать дайкон и морковь от остатков выделившийся жидкости.
3. Овощи должны за это время стать мягкими.
4. Соединить в мисочке уксус, рыбный бульон, сахар и херес.
5. Уложить овощи в широкую емкость, залить приготовленным маринадом и оставить на несколько часов (минимум на 3 часа).
6. За это время несколько раз перемешать овощи.
7. Подавать в качестве гарнира.