Простой рецепт салата из краснокачанной капусты с грушами и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 118 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийКраснокочанная капуста 1 штукаГруши 2 штукиБальзамический уксус 2 столовые ложкиСпеции щепоткаКуриное филе 250 гСушеная клюква по вкусуИзюм по вкусуМиндаль 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеЗапечь куриную грудку с любимым специями и разделить на волокна.Потушить капусту. Порциями добавлять капусту в сковородку с разогретым оливковым маслом. Посолить и поперчить.Когда она немного «подвянет», добавить бальзамический уксус.Накрыть крышкой и продолжать тушить на минимальном огне 1–1,5 часа.В середине готовки можно добавить сухофрукты, но мне и без них хорошо.В конце готовки добавить очищенные от кожуры и нарезанные на ломтики груши.Перемешать и подержать на огне минут 15, пока груши не размякнут и не дадут свой сладкий сок.Добавить миндаль.Смешать капусту с куриным филе.Это прекрасное блюдо с очень разными текстурными и вкусовыми оттенками — мягкая груша, пряные волока курицы и, конечно, сама капуста почти маринованная, но еще сладкая, с хрустящими пластинами миндаля. Салат очень сытный и может легко заменить основное блюдо.