Салат с апельсинами и телячьим языком

Простой рецепт салата с апельсинами и телячьим языком тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 171 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• телячий язык 1 шт.
• апельсин 2 шт.
• перец болгарский (красный) 2 шт.
• салатная смесь (корн, руккола, мангольд) 75 г
• масло оливковое 3 ст. л.
• базилик (сушеный) по вкусу
• перец красный (молотый) по вкусу
• соль по вкусу
• лимонный сок 1 ст. ло.

Пошаговое приготовление

1. Телячий язык варить в течение 1,5-2 часов.
2. После снятия с огня ополоснуть холодной водой, почистить и порезать соломкой.
3. Апельсины хорошо очистить, удалить косточки и порезать каждую дольку напополам.
4. Болгарский перец тоже очистить от косточек и нарезать соломкой.
5. Смешать все с листьями салатной смеси.
6. Для заправки смешать 3 ст.
7. л.
8. оливкового масла с 1 ст.
9. л.
10. лимонного сока.
11. Приготовленной заправкой полить салат.
12. Посыпать базиликом, перцем и солью, перемешать.
13. Готово! Приятного аппетита!