Свинина под апельсиновой глазурью


  1. Непростой рецепт свинины под апельсиновой глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 410 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Свинина под апельсиновой глазурью
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 410 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свинина 800 г
    • Апельсиновый сок 150 г
    • Цедра апельсина 2 столовые ложки
    • Абрикосовый джем 1 столовая ложка
    • Гвоздика 15 г
    • Зернистая горчица 1 чайная ложка
    • Столовая горчица 2 чайные ложки
    • Крупная соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Мед 3 столовые ложки
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Коньяк 2 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо помоем, высушим и срежем большую часть жира.
    2. На мясе сделаем неглубокие надрезы в виде ромбов, вставим в разрезы бутончики гвоздики и посолим. Оставляем мясо пропитаться солью.
    3. Делаем маринад. Соединяем все ингредиенты (мед, сахар, сок и цедра апельсина, горчица и абрикосовый джем) в сотейнике. Помешивая доводим до кипения и увариваем на небольшом огне 4-5 минут. Даем остыть. Зернистую горчицу предварительно размять в ступке.
    4. Духовку разогреваем до 200 градусов. Остывшую глазурь кисточкой наносим на мясо. Ставим в духовку на 30 минут в фольге.
    5. Через 30 минут достаем, смазываем глазурью убираем еще на 20 минут, открытую.
    6. По истечению времени достаем добавляем всю оставшуюся глазурь и убираем на 10 минут на режим гриль.

    Приятного аппетита!



     
    m_tonya нравится это.

    Похожие рецепты

  2. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  3. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Ubzoieii, ЭллаД, Варя_М и ещё 1-му нравится это.
  4. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в свинине под апельсиновой глазурью
     
    Ириша_Н нравится это.
  5. Мой самый любимый рецепт свинины под апельсиновой глазурью!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    АськаР нравится это.
  6. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  7. ухтышка какой рецепт свинины под апельсиновой глазурью!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Кира_Г нравится это.
Национальная кухня: