Кнели из говядины

Кнели из говядины - очень легкие и вкусные мясные котлетки, напоминающие внешним видом фрикадельки. Готовятся кнели из перекрученного мяса с добавлением зелени, яйца и специй. Попробуйте!

Приготовим кнели из говядины в домашних условиях. Эти легкие котлетки прекрасно сочетаются практически с любым гарниром. Хотя я предпочитаю их кушать с картофельным пюре - на гарнир. Оставшиеся кнели можно замораживать в холодильнике, поместив их под пищевую пленку. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 6-8

Простой рецепт кнелей из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Говядина — 350 Грамм
• Хлебная крошка — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)

Пошаговое приготовление

1. Говядину пропускаем через мясорубку (дважды), добавляем соль, перец хлебные крошки и желток. Перемешиваем.
2. Добавляем белок, взбитый в крепкую пену. Еще раз перемешиваем.
3. Измельчаем зелень и добавляем к фаршу, перемешиваем.
4. Мокрыми руками формируем котлетки - шарики. Выкладываем их в кастрюлю, смазанную маргарином.
5. Заливаем кнели горячей водой (примерно до половины). Воду солим, доводим до кипения и варим на медленном огне еще 10 минут.
6. Вот и все, кнели готовы! Приятного аппетита!