Богатый витаминами и минералами салат станет отличным гарниром к любому мясу, а соусом ранч вы сможете приправлять и другие салаты.Непростой рецепт салата из капусты кале с соусом ранч европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 277 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииКапуста грюнколь 1/1, небольшого кочанаКрасный лук 1 чашкаКапуста кале 1 чашкаДля соуса:Лук - шалот 1 ст. л.Дижонская горчица 2 ч. л.Белый винный уксус 2 ст. л.Пахта 6 ст. л.Оливковое масло 2/2, чашкиМолотый мин 1 ч. л.Соль 1/1, ч. л.Молотый черный перец щепоткаПошаговое приготовлениеТонко нарежьте ингредиенты для салата: грюнколь и кале - полосками, а красный лук - полукольцами.Мелко порубите лук - шалот.В небольшой миске смешайте лук - шалот, горчицу и уксус.Взбивая, добавьте пахту.Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло (буквально по капле).Приправьте соус тмином, солью и перцем и перемешайте.За 10-15 минут до подачи соберите салат в большой миске и приправьте его соусом.