Весенний салат

Несложный рецепт весеннего салата армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 286 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на двенадцать порций

• капуста белокочанная 300 г
• черемша 1 пучок
• шпинат 1 пучок
• огурец 2 шт.
• лук зеленый 5-6 стеблей
• зеленый горошек (замороженный) 100 г
• кукуруза (замороженная) 100 г
• соль морская по вкусу
• масло оливковое по вкусу
• уксус яблочный (или винный) по вкусу
• петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нашинковать мелко капусту.
2. Разморозить горошек и кукурузу.
3. С модой на здоровый образ жизни наше меню «позеленело» - появилось множество разнообразных трав и салатов.
4. Я обожаю зелень и готовлю салаты из того, что оказалось под рукой.
5. В данном салате это - черемша, шпинат, листья салата, зеленый лук, петрушка.
6. Зелень помыть, выложить на салфетку и дать обсохнуть или промокнуть бумажным полотенцем.
7. Листья шпината порвать руками, черемшу, лук и огурец - мелко порезать.
8. Смешать все ингредиенты в миске, добавить капусту, горошек и кукурузу.
9. Посолить, сбрызнуть уксусом и полить оливковым маслом.
10. Подать салат на листьях салата, с помощью сервировочного кольца.
11. Этот яркий, сочный, зеленый салатик - настоящий кладезь витаминов.
12. К тому же очень вкусный и полезный! Весенний салат Зеленое настроение готов! Приятного аппетита!