Раки с начинкой

Раки - это не только замечательная закуска к пиву. Из раков можно приготовить оригинальное и красивое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Итак, готовим раки с начинкой!

Количество порций: 5-6

Непростой рецепт раков с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 199 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда с начинкой

Ингредиенты на пять порций

• Раки — 15 Штук
• Оливковое масло — 6 Ст. ложек (3 столовых ложки - для маринада, 3 столовых ложки - для начинки)
• Лимонный сок — 3 Ст. ложки
• Паприка — 1 Чайная ложка
• Сухое белое вино — 100 Грамм
• Соль — 1,5-2 Чайных ложки (1 чайная ложка соли для варки раков, остальное количество - для начинки и маринада)
• Сыр — 75-100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Укроп — 100 Грамм
• Смесь перцев молотая — 1 Щепотка (по вкусу)
• Соус табаско — 1 Чайная ложка (или любой другой острый соус)
• Сухари молотые из белого хлеба — 100-120 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Попробуем приготовить в домашних условиях блюдо из ресторанного меню - раков с начинкой. Не пугайтесь - это довольно - таки простой рецепт приготовления раков. Поэтому засучим рукава и беремся за работу.
2. Итак, простой рецепт:
3. Варим раков. В кипящую подсоленную воду бросаем раков и варим 10-15 минут.
4. После того как раки остынут, расщепляем каждого пополам острым ножом. Очищаем от внутренностей.
5. Делаем маринад. Смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, паприку, острый соус, соль, вино и перец. Обмазываем раков и ставим на 1 час в холодильник.
6. Пока наши раки маринуются, готовим начинку. Смешиваем сухари, тертый сыр, измельченный чеснок и укроп, оливковое масло.
7. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 240 градусов.
8. Нам нужна глубокая форма, в которой будем запекать раков. Укладываем половинки раков в форму вскрытой стороной вверх и заполняем начинкой.
9. Запекаем в духовке минут 10. К столу лучше подавать горячим.
10. Можно сказать, что это классический рецепт раков с начинкой. Однако вы можете менять ингредиенты по своему вкусу и желанию. Хорошего застолья!