Свёкольная икра в мультиварке

Свёкла — это корнеплод, у которого вкусны и полезны и вершки, и корешки. Этот сладкий корешок является источником глюкозы, фруктозы и сахарозы. Говорят, что именно барышням полезен этот корнеплод. Кто любит свёклу, тот достаточно долго сохранит молодость и красоту. А в кулинарии уж куда без свёклы! Ни борщ не сварить, ни селёдке шубу не смастерить, ни винегрет без нее яркий не выходит. А вот если протушить свёколку, получится прекрасная икра к тостам. Готовим свёкольную икру.

Простой рецепт свёкольной икры в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 293 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Свёкла 2 шт.
• Сок томатный 100 мл
• Соль 3 г
• Укроп сухой семена 3 г
• Чеснок 6 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить икру, нужно взять свёклу, лук, масло, соль, сахар, чеснок (маленькая головка), томатный сок (или томатную пасту).
2. Свёклу вымыть. Выложить подготовленные овощи в кастрюлю мультиварки для приготовления продуктов на пару, (у меня мультиварка Panasonic) налить воду в чашу 3 мультистакана. Поставить чашу в мультиварку, на нее кастрюлю. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Варка на пару». Установить время 30 минут. Включить «Старт».
3. Тем временем почистить лук и чеснок. Нарезать лук кубиками, чеснок порубить мелко.
4. Готовую свёклу вынуть. В чашу мультиварки налить масло. Добавить подготовленные лук и чеснок. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 20 минут. Включить «Старт».
5. Открыть крышку. Перемешать. Добавить семена укропа.
6. Налить томатный сок или пасту. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».
7. Тем временем свёклу почистить, натереть мелко на тёрке.
8. Добавить свёклу. Посолить, добавить сахар. Перемешать. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 40 минут. Включить «Старт».
9. Икра из свёклы готова.
10. Икру подавать к обеду или на перекус.